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製品
その他
ヘリコイド連続滅菌装置
製造：（委託先）北興化工機株式会社 / 日本
ヘリコイド式高温瞬間滅菌装置は、プレート式滅菌機では対応し難いやや粘度の高い溶液や固形分を含む溶液、及び熱による品質劣化を起こし易い溶液等を対象に開発されました。本装置は付着、焦げ付き防止の為、流速を大きくとれ、かつ伝熱面を簡単に開放、点検、清掃ができるヘリコイドヒーターを採用したユニークな殺菌・滅菌機であります。
(本装置は、旧台糖殿（現 三井製糖殿）よりマツボーへ製品移管されたものであります)
製品の特長
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ヘリコイドヒーターの伝熱面は矩形断面の流路で螺旋状に構成され、高流速で溶液が通過する為偏流が少なく、装置内での滞留、付着、焦げ付きといった現象が起こりにくい構造となっている。
加熱部のヘリコイドヒーターは、ワンタッチで伝熱面がオープンとなる為、通常の定置洗浄(CIP)では、洗浄し切れない場合でも容易にかつ確実に手洗浄を加える事が出来ます。
製品の適用例
マーガリン、クリーム、ソース、たれ、調味料、植物抽出エキス、漢方薬等
製品の仕様
公称処理能力 100l/hr～9t/hr
滅菌温度 max.140℃
